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21.09.13

「パッと開ける」開封用カッター「パッケル」を新発売!

 オルファ株式会社(本社:大阪府大阪市、代表取締役:岡田真一)は、202110月下旬、袋類の開封作業に特化した業務用カッター「パッケル」を発売いたします。

「パッケル」は、食材が入った袋の開封作業に特化したカッターです。多くの外食チェーンでは、セントラルキッチンで一括調理した食材を各店舗に届ける集中調理方式の導入が進んでいます。店舗での調理時間が短くなった一方、現場スタッフにとっては食材が入った袋類を開封する時間が長くなっています。

 しかし開封専用の道具は少なく、包丁やはさみでの作業が行われています。チェーン店のキッチンではパートタイムスタッフが多く、調理等の作業には不慣れな方も。こういったことから、刃物を用いた袋の開封作業はいまだに怪我のリスクとなっています。そのため、すべての人が使いやすいよう、左右両用で作業性に優れ、誰でも簡単に使えるシンプルなデザインを目指して開発いたしました。

 

製品特徴

ー誰にでも使いやすいデザイン

挟んで切ることが直感的にわかりやすく、使い方も簡単で複雑な説明が不要。左右両用かつ軽量・コンパクトなサイズで、誰にでも使いやすいデザインとなっています。

 

―切れ味のよいV字刃

利き手や切る方向を問わずに使えるV字形状の刃には高硬度ステンレス鋼を採用。切れ味が持続するため、作業効率の向上が期待できます。また、通常の使用に十分耐えられるよう、刃は物理的な嵌合(かんごう)と接着剤でしっかりと固定されています。

 

ー丈夫で長く使えて経済的

刃には高硬度ステンレス鋼、本体には耐久性のあるPOM(ポリアセタール)を採用しています。POMにはもとに戻ろうとする弾性が強く、長期的な繰り返しの使用ができるため、買い替えコストも抑えられます。

 

―怪我のリスクを抑えた構造

刃はグリップの内側にあり、手や指が触れにくい構造。また、メンテナンス不要な使い切りタイプなので、お手入れ時に怪我をする可能性もありません。

 

使用例

・具材袋の開封に

 

・食品パックの開封に
 ※対応できない形状・材質があります。

 

・首から下げて使用可能

 

製品概要

※パッケルは厨房用品販路限定商品です。

品名:パッケル
品番:PK-1
メーカー希望小売価格:オープン
発売予定日:10月下旬
本体寸法:全長105.9mm×全幅20.5mm×厚さ34.0mm
重量:14.3g

製品ページはこちら:https://www.olfa.co.jp/products/3898.html
※製品ページで動画もご覧いただけます。

 

会社概要

オルファ株式会社
業種:刃物手道具の製造販売
代表者名:代表取締役 岡田真一
設立日:1967年(昭和42年)68
本社所在地:大阪市東成区東中本2-11-8

 

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オルファ株式会社 営業企画本部 営業企画グループ
537-0021 大阪府大阪市東成区東中本2-11-8
TEL:06-6972-8105(平日9:0012:00, 13:0017:30

 

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